Какие продукты необходимо включить в рацион для здоровья кожи

Погрешности в питании могут быть фактором риска появления кожных патологий и причиной их обострений. Поэтому придерживаться принципов диеты рекомендуется в том числе и для поддержания здоровья, красоты и молодости кожи^1,2.

Полноценное питание способствует²:

• повышению активности иммунитета, мобилизации защитных сил организма;
• обеспечению тела всеми необходимыми микроэлементами, витаминами и другими нутриентами;
• поддержанию нормального метаболизма в организме;
• снижению интоксикации в тканях, в том числе и в структурах кожи.

Питание, в отличие от многих других факторов, можно достаточно легко скорректировать. Поэтому соблюдение диеты является компонентом лечения и профилактики кожных болезней. Особенно это касается аллергических патологий, например крапивницы, атопического дерматита, экземы^1,2.

Основным принципом питания для ухода за кожей является баланс поступления нутриентов в организм — белков, жиров и углеводов. Так, белок является «строительным материалом» для многих важных структур тела. Он в том числе участвует и в усвоении витаминов, которые важны для поддержания здоровья и красоты кожи². 

Для человека важно получать достаточное количество животного белка. Он может составлять в среднем от 40% до 70% всей массы поступающих с пищей белковых молекул. Больше всего их содержится в нежирном мясе, птице и рыбе, яйцах, твороге². 

Большое значение для состояния кожи лица и тела имеет баланс в употреблении жиров. Эти вещества активно участвуют в формировании клеточных стенок, в том числе и в кожных покровах. Также они необходимы для выработки гормонов, в первую очередь половых. Гормональный фон также регулирует функционирование кожи, и при его нарушении могут возникнуть дерматологические патологии¹.

Однако употребление большого количества жирных продуктов, особенно постоянно, негативно сказывается на организме. На фоне этих нарушений в питании может сбиваться работа печени и поджелудочной железы. Их повреждение негативно сказывается на состоянии кожи. Важно соблюдать баланс жиров, включать их в рацион в достаточном количестве, но не злоупотребляя такими продуктами^1,2. 

Также для здоровья, молодости кожи лица и тела рекомендуется ограничить употребление некоторых продуктов. К ним относятся²:

• копчености, в том числе колбаса;
• горчица, хрен, другие острые соусы;
• мед, варенье в больших количествах;
• соленья, консервированные продукты;
• шоколад;
• любые цитрусовые. 

Рекомендуется ограничить употребление алкоголя — он неблагоприятно влияет на кожу. Это касается не только крепких напитков. Например, стоит снизить и употребление пива².

Это не значит, что нужно исключить все эти продукты. Человеку важно понять для себя, какие блюда негативно сказываются на состоянии кожи, и ограничить их употребление. Особенно это касается тех моментов, когда все же появляются высыпания. В такой ситуации рекомендуется придерживаться жесткой диеты².

Витамин А — ретинол

Ретинол входит в группу жирорастворимых витаминов. Они участвуют в уходе за кожей лица и тела, поддержании ее барьерной функции. Одним из предназначений кожных покровов является защита от попадающих на них чужеродных агентов — микроорганизмов, химических воздействий. Действие ретинола помогает⁴:

• ускорить регенерацию верхнего слоя кожи;
• замедлить процессы отмирания тканей;
• стимулировать формирование сосудистой сети в ткани;
• повысить защиту от ультрафиолетового воздействия;
• активировать работу местного иммунитета кожи;
• снизить выраженность окислительного стресса, повреждающего ткани.

Помимо защитной функции, витамин А участвует в формировании основных структурных компонентов кожи. Например, он усиливает выработку коллагена — белка, из которого состоит плотный каркас кожных покровов. Также ретинол помогает в выработке эластина и других компонентов, обеспечивающих упругость кожи⁴.

Витамин А содержится в большом количестве продуктов, но лучшими его источниками являются некоторые овощи (в первую очередь морковь, петрушка), а также финики, курага, сыр и сливочное масло².

Витамин D — холекальциферол 

Это вещество особенно важно для организма, в том числе и для кожных покровов. Работа витамина D во многом сходна с функциями ретинола, однако у него есть и другие важные свойства. Например, этот компонент помогает⁴:

• поддержать выработку веществ, формирующих поверхностный, плотный слой кожных покровов, например филлагрина;
• стимулировать размножение клеточных структур в роговом слое кожи;
• снизить влияние попадающих на кожу микроорганизмов, защитить ткани от воздействия их токсинов;
• поддержать устойчивость к ультрафиолетовому воздействию.

Кроме того, витамин D полезен в работе иммунной системы. В том числе он активирует местную защитную систему, что особенно важно в уходе за проблемной кожей⁴. 

Больше всего витамина D содержат морепродукты, жирное мясо и яйца. Богаты им и молочные продукты. Однако наиболее активно холекальциферол в организме человека синтезируется под воздействием солнечного света^2,4.

Витамин Е — токоферол

Токоферол — это еще один жирорастворимый витамин, достаточное поступление которого полезно для здоровой кожи. Такое вещество поддерживает ее физический барьер, способствует снижению воздействия холода, солнечного облучения и иных факторов. К другим важным функциям витамина Е относятся⁴:

• защита от активности микроорганизмов;
• стимуляция иммунных структур кожи;
• антиоксидантный эффект.

Как и другие витамины из этой группы, токоферол замедляет отмирание клеток и стимулирует их размножение. Это помогает поддерживать красоту кожи⁴.

Витамин Е в большом количестве содержится в орехах, растительном масле, а также в кукурузе и других овощах².

Железо

Железо — это один из полезных микроэлементов в организме. Оно является основным компонентом гемоглобина, вещества, которое переносит кислород. Этот компонент содержится внутри эритроцитов, циркулирующих по кровеносной системе человека³. 

Если организму не хватает железа, то ткани начинают испытывать гипоксию — недостаток кислорода. Это касается и кожных покровов. Без достаточного поступления микроэлемента они становятся сухими, сильно шелушатся³.

Повреждаются не только сами кожные покровы, но и их придатки. Так, человека с недостатком железа мучает ломкость ногтей, они утончаются, начинают слоиться. Может появляться выпадение волос, они становятся ломкими, тусклыми, сухими³.

Больше всего железа содержится в мясных продуктах — жирной говядине, свинине, баранине, печени. Из них оно лучше всего усваивается. Также достаточно железа в крупах (овсяной, гречневой), яблоках, гранатах, семечках и сухофруктах^2,3.

Другие важные микроэлементы

На красоту кожи имеют влияние и другие полезные витамины. Их недостаток неблагоприятно сказывается на работе организма²:

• Недостаток витамина В6 провоцирует воспалительные процессы кожных покровов (дерматиты), способствует формированию перхоти.
• Авитаминоз В2 проявляется сухостью губ, выпадением волос, трещинами в уголках рта.
• Снижение уровня цинка также может провоцировать выпадение волос (вплоть до формирования алопеции), повышать риск возникновения дерматитов.
• Недостаток магния часто приводит к нарушению пигментации кожных покровов.

Для коррекции таких нарушений рекомендуется нормализовать диету, следить, чтобы она была разнообразной и богатой питательными веществами. Однако при возникновении зуда и высыпаний на коже специального питания может не хватить. Для этого рекомендуется мягкое лечение. Оно поможет скорректировать симптоматику, улучшать состояние кожи. 

Например, при дерматитах, экземе могут применяться средства «Комфодерм» для лечения кожных заболеваний. Это препараты, основным действующим компонентом которых является метилпреднизолона ацепонат — средство последнего поколения, подавляющее воспалительный процесс, уменьшающее активность зуда и высыпаний^5-7.  

Преимуществами основного компонента мази и крема Комфодерм является^5-7:

• Низкий риск системных осложнений — вещество активируется непосредственно в коже, работает избирательно на воспаленные ткани, не влияя на здоровые участки.
• Хорошо проникает в глубокие слои кожных покровов, но при этом не накапливается в них, активно выводится из организма.
• При попадании в кровоток молекула инактивируется и не воздействует на внутренние органы, поэтому побочные эффекты от препарата минимальные.

За счет такого действия препараты из линейки Комфодерм можно применять не только взрослым, но и детям уже с четырех месяцев. Наносить средство нужно один раз в день. В том числе можно использовать препарат на коже лица и волосистой части головы^5,6.